第329章 铁板烧
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而这个世界虽说有了烧烤,但针对于海鲜河鲜这一块,除了炖就是煮,如果张毅将铁板鱼丸,铁板鱼肉饼,配合上自制的面饼,以廉价的价格向长安城内兜售,用不了多久,市面上那些小吃行当,恐怕都会被张毅抢过来。
而且相比起味道,除了一些食素者以外,恐怕都会认为鱼丸的味道更好。
一旦养成了吃鱼丸的习惯,张毅就可以将长安城内的百姓引到城外的市场之中,到时候再拿出一些,比起长安城内作坊制作的东西,还要更精品的物件,张毅会成为这个时代的市场主。
或者说超市老板也丝毫不为过!
刘仁景看着张毅一脸笑容,不由得满脸迷惑,他也抓起了一块铁板,一副傻乎乎的模样对着张毅问道。
“老大,这东西又黑又丑,你要它究竟有何用?且不说他不能打造盾牌刀剑,哪怕是垫桌脚都嫌小,这东西到底有什么用处啊!”
周围的流民也露出了疑惑之色,不过有了鱼丸的事情在前,对于张毅更多的是信任,如今他们眼神放光的盯着张毅,想看看到底这东西有什么作用?
张毅拿起一块铁板,随后用茅草搓了搓,将其交给身旁一个流民。
“你将这块铁板放置于灶台之上,当然这灶台也须另造,要和这块铁板大小当匹配!”
那流民顿时点头,随后叫了几个人去河滩边挖泥,又叫人抱来干柴,不过半炷香的功夫,一个简陋的泥灶就建成了,而铁板正好嵌合在上面的洞口处,甚至这流民还贴心的留了两处的通风口,下方填上干柴之后,我不会因为你造的体积太小,而不通风,燃烧过慢。
又点燃干柴,仅仅一盏茶的功夫,铁板就已经是炙热,张毅命人拿来装猪油的坛子,将坛子里的油涂抹在铁板之上,随后叫人取来了之前补过一次的鱼丸,串成串之后放在板上烧烤。
仅仅是一会儿工夫,鱼肉鲜香味儿飘荡开来,这使得许多流民轻轻嗅着鼻子,晨练在这香味之中难以自拔。
而刘仁景更是瞪圆了眼睛,张毅刚刚考完一串,他就已经急不可耐的夺了过来,随后狠狠咬下一颗鱼丸,哪怕烫得脸色发红,眼睛里都流出眼泪了,却丝毫不停腮帮子,口中大叫好吃好吃。
“老大,那就是你说的鱼丸吗?简直是人间美味啊,某在府上的时候,父亲曾带回来一条鲈鱼,那味道就已是鲜美之极,但相比于这鱼丸,还是差了几分啊!”
张毅听到这儿不由得翻了个白眼。“你小子长个什么嘴,鲈鱼味道甜润甘美,煮汤也好,做菜也好,除了一些名贵鱼种以外,很难与其相提并论,这鱼丸不过是普通河蟹,怎能和其相比?依我看,这是你第一次吃炸肉而已,所以才会觉得分外甘甜,香味扑鼻!”
刘仁景一脸迷惑,但他就是觉得这鱼丸的味道好吃呀,不过他没辩解,因为吃一串根本不解馋,不多说了,赶紧再撸一串。
张毅这个刘仁景的老大,这时也只能是苦笑着再次用铁板烧烤了几串,相比于普通的烧烤,铁板烧通过热量传递,烤熟食物的办法,并不会有柴的烟味,而且鱼丸本就雪白,铁板烧烤过之后变得紧实雪白,看上去分外的让人有食欲。
而先是经过水煮,又用油煎,鱼肉味道变了两种,再撒上一层普通的盐,色泽灰白之中透着淡淡的润黄颗粒,让人食欲大开,张毅也撸了一串,而他突然之间发现,这鱼丸的味道,比起后世那些鱼丸的味道,至少要强上百倍。
那种鱼肉的嚼劲以及特殊的鲜香味,让张毅这个后世来的人,都不由得眼前一亮。
而周围的人见此也纷纷学会了,许多人自发的去马车上取来铁板,用竹筐挑来河滩的泥,做成了各种各样的泥灶,一时之间,整个营地里欢声笑语,许多孩童围着自家的泥灶乱转,盯着上面,用普通的木棍插着的鱼丸,口水都要流出来了。
刘仁景和张毅吃的甚是开心,不知不觉吃了二三十颗,当然多半都进了刘仁景的肚子,两人此刻停了火,坐在旁边的石块上,望着周围忙碌的流民,刘仁景幽幽叹息了一声。
“老大,你说的没错,往日遛狗逗鹰,沉迷于那些柳巷花街,往往只能得一时之快,之后我便感觉活着毫无意义一般,而今日跟老大走这一遭,却让我分外满意,感受到了一种不同于往时的气氛!”
张毅瞥了一眼刘仁静。“你才多大?就知道思考人生了?”
刘仁景顿时瞪眼。“老大,你这也太瞧不起人了,往日我所遇到的人,要么阿谀奉承,要么居高临下,偏偏在他们的眼里只是个废物,文不成,武不就,听到的多是讥讽,又或者是奉承,哪有今天这般自在,这流民大营之内,虽说也有那种人,但更多的是淳朴百姓,跟他们在一起,感觉毫无压力,那种市井之间的鸡犬相闻,还真是让我向往已久啊!”
张毅听到刘仁景的话,没有去反驳,而是望着周围忙碌的流民,微微的点了点头。
“你能自己看透这一点,说明你已经成熟了不少,须知酒肉穿肠过,而这世间依然有真情在,你看这数万人,其中定有惊才绝艳之辈,也有愚钝不堪之辈,但他们却可以生活在一个大范围之内,虽然如今他们为了生计而活,但我相信总有一天,他们其中的一部分人会为我贡献出超乎我想象的价值,这就是我为什么要接济这些人的原因,因为我相信奇迹是存在的!”
这番话让刘仁景一脸愣怔。“老大,你说的是啥?是如何赚钱吗?”
张毅深深的看了一眼刘仁景。“说你是个彪子,还真是没辱没你,吃饱了吧?”
刘仁静点点头。
张毅霍然起身。“那就别废话,还有正经事要去做,你跟我来!”
这样说着,张毅独身向前走。
而刘仁景紧随在他身后。
流民大营,西营的方向,位于此处的流民,多半是从川豫等地流浪而来。
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而这个世界虽说有了烧烤,但针对于海鲜河鲜这一块,除了炖就是煮,如果张毅将铁板鱼丸,铁板鱼肉饼,配合上自制的面饼,以廉价的价格向长安城内兜售,用不了多久,市面上那些小吃行当,恐怕都会被张毅抢过来。
而且相比起味道,除了一些食素者以外,恐怕都会认为鱼丸的味道更好。
一旦养成了吃鱼丸的习惯,张毅就可以将长安城内的百姓引到城外的市场之中,到时候再拿出一些,比起长安城内作坊制作的东西,还要更精品的物件,张毅会成为这个时代的市场主。
或者说超市老板也丝毫不为过!
刘仁景看着张毅一脸笑容,不由得满脸迷惑,他也抓起了一块铁板,一副傻乎乎的模样对着张毅问道。
“老大,这东西又黑又丑,你要它究竟有何用?且不说他不能打造盾牌刀剑,哪怕是垫桌脚都嫌小,这东西到底有什么用处啊!”
周围的流民也露出了疑惑之色,不过有了鱼丸的事情在前,对于张毅更多的是信任,如今他们眼神放光的盯着张毅,想看看到底这东西有什么作用?
张毅拿起一块铁板,随后用茅草搓了搓,将其交给身旁一个流民。
“你将这块铁板放置于灶台之上,当然这灶台也须另造,要和这块铁板大小当匹配!”
那流民顿时点头,随后叫了几个人去河滩边挖泥,又叫人抱来干柴,不过半炷香的功夫,一个简陋的泥灶就建成了,而铁板正好嵌合在上面的洞口处,甚至这流民还贴心的留了两处的通风口,下方填上干柴之后,我不会因为你造的体积太小,而不通风,燃烧过慢。
又点燃干柴,仅仅一盏茶的功夫,铁板就已经是炙热,张毅命人拿来装猪油的坛子,将坛子里的油涂抹在铁板之上,随后叫人取来了之前补过一次的鱼丸,串成串之后放在板上烧烤。
仅仅是一会儿工夫,鱼肉鲜香味儿飘荡开来,这使得许多流民轻轻嗅着鼻子,晨练在这香味之中难以自拔。
而刘仁景更是瞪圆了眼睛,张毅刚刚考完一串,他就已经急不可耐的夺了过来,随后狠狠咬下一颗鱼丸,哪怕烫得脸色发红,眼睛里都流出眼泪了,却丝毫不停腮帮子,口中大叫好吃好吃。
“老大,那就是你说的鱼丸吗?简直是人间美味啊,某在府上的时候,父亲曾带回来一条鲈鱼,那味道就已是鲜美之极,但相比于这鱼丸,还是差了几分啊!”
张毅听到这儿不由得翻了个白眼。“你小子长个什么嘴,鲈鱼味道甜润甘美,煮汤也好,做菜也好,除了一些名贵鱼种以外,很难与其相提并论,这鱼丸不过是普通河蟹,怎能和其相比?依我看,这是你第一次吃炸肉而已,所以才会觉得分外甘甜,香味扑鼻!”
刘仁景一脸迷惑,但他就是觉得这鱼丸的味道好吃呀,不过他没辩解,因为吃一串根本不解馋,不多说了,赶紧再撸一串。
张毅这个刘仁景的老大,这时也只能是苦笑着再次用铁板烧烤了几串,相比于普通的烧烤,铁板烧通过热量传递,烤熟食物的办法,并不会有柴的烟味,而且鱼丸本就雪白,铁板烧烤过之后变得紧实雪白,看上去分外的让人有食欲。
而先是经过水煮,又用油煎,鱼肉味道变了两种,再撒上一层普通的盐,色泽灰白之中透着淡淡的润黄颗粒,让人食欲大开,张毅也撸了一串,而他突然之间发现,这鱼丸的味道,比起后世那些鱼丸的味道,至少要强上百倍。
那种鱼肉的嚼劲以及特殊的鲜香味,让张毅这个后世来的人,都不由得眼前一亮。
而周围的人见此也纷纷学会了,许多人自发的去马车上取来铁板,用竹筐挑来河滩的泥,做成了各种各样的泥灶,一时之间,整个营地里欢声笑语,许多孩童围着自家的泥灶乱转,盯着上面,用普通的木棍插着的鱼丸,口水都要流出来了。
刘仁景和张毅吃的甚是开心,不知不觉吃了二三十颗,当然多半都进了刘仁景的肚子,两人此刻停了火,坐在旁边的石块上,望着周围忙碌的流民,刘仁景幽幽叹息了一声。
“老大,你说的没错,往日遛狗逗鹰,沉迷于那些柳巷花街,往往只能得一时之快,之后我便感觉活着毫无意义一般,而今日跟老大走这一遭,却让我分外满意,感受到了一种不同于往时的气氛!”
张毅瞥了一眼刘仁静。“你才多大?就知道思考人生了?”
刘仁景顿时瞪眼。“老大,你这也太瞧不起人了,往日我所遇到的人,要么阿谀奉承,要么居高临下,偏偏在他们的眼里只是个废物,文不成,武不就,听到的多是讥讽,又或者是奉承,哪有今天这般自在,这流民大营之内,虽说也有那种人,但更多的是淳朴百姓,跟他们在一起,感觉毫无压力,那种市井之间的鸡犬相闻,还真是让我向往已久啊!”
张毅听到刘仁景的话,没有去反驳,而是望着周围忙碌的流民,微微的点了点头。
“你能自己看透这一点,说明你已经成熟了不少,须知酒肉穿肠过,而这世间依然有真情在,你看这数万人,其中定有惊才绝艳之辈,也有愚钝不堪之辈,但他们却可以生活在一个大范围之内,虽然如今他们为了生计而活,但我相信总有一天,他们其中的一部分人会为我贡献出超乎我想象的价值,这就是我为什么要接济这些人的原因,因为我相信奇迹是存在的!”
这番话让刘仁景一脸愣怔。“老大,你说的是啥?是如何赚钱吗?”
张毅深深的看了一眼刘仁景。“说你是个彪子,还真是没辱没你,吃饱了吧?”
刘仁静点点头。
张毅霍然起身。“那就别废话,还有正经事要去做,你跟我来!”
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