第392章 铁锅
住在余薪安排住所当中,屋子后面就是蒲水,算是江景房了。
只是流水声太大,刘禅睡了一会,终究是难以睡着。
离开房间来到院子,院子外面执勤的白毦兵还站着,一看原来是酥饼,刘禅招呼道:“你现在都已经是军候,统领两百人,怎么还亲自来站岗。”
酥饼对刘禅说道:“少主,你这就是和属下开玩笑了,就算是没有战事的时候,马统领也是需要站岗。而且少主在外,我们肯定是需要轮流为值守,保证少主的安全的。”
和酥饼这些熟络的人说话,刘禅也没有什么架子,酥饼他们也不会把刘禅当做人鬼不近的君王来看待,只是像是老朋友一般。
“睡不着,去让厨房炒两个菜,咱们喝点酒?”刘禅说道。
酥饼为难的说道:“少主,我在执勤。”
“耶耶让你喝。别忘了耶耶是白毦兵统领。”刘禅说道。
酥饼一听,当即就顺口道:“那敢情好,我就陪少主在这漫漫长夜喝一点。”
刘禅笑骂道:“是不是早就馋了?”
白毦兵人人好酒,早就不是什么奇怪的事情了,但是白毦兵能喝酒的时间非常的少,往往有休沐时间,都是成群结队去酒楼,谁要是不会喝,那就一定是白毦兵里面的重点培养对象了。
军伍当中是禁酒的,这是一条非常严格的禁令,有时候就算是主将在军队里喝了酒,都可能遭到军法官的惦念,张飞就是典型的这种,身边的军法官是刘备特派过去的,不管啥,就管着张飞喝酒这件事。
如今还享受这个待遇的是在荆州的邓艾。
军中之人,其实大部分都是好酒的,只是大多数时间不得饮。
厨房的人早就睡着了,有白毦兵执勤的白毦兵兄弟说自己会做饭菜,于是就去了厨房自己动手给刘禅和酥饼做了一顿饭。
“留下一部分执勤的兄弟,其他兄弟喝一点。”刘禅对几个兄弟说道。
这几个兄弟疯狂摇头,对刘禅说道:“少主,这里非是成都,我们不敢大意,必须要保证少主的安全。我们断然不敢饮酒。”
“执勤肚中饥饿,那就吃点东西。喝酒等回了成都我在请你们喝酒。”刘禅说道。
那名白毦兵兄弟将做到菜送到了刘禅和余薪面前的案几上,都是一些小菜,卖相还不错,香气四溢,刘禅笑着问道:“这位兄弟以前是个庖厨?”
那名已经看起来有三旬年纪的白毦士兵笑着说道:“少主,我以前在军中是伙夫,当了七年的伙夫。后来参与了白毦兵的选拔,就进来了。”
“伙头军里也是藏龙卧虎啊,让你当了七年伙夫,实在是埋没了。”刘禅闻言看向此人,正色说道。
白毦兵士兵摇头道:“正是当了七年的伙夫才让属下得以进入白毦兵。七年时间里,时常需要跟着军队快速行军,属下就是负责背着釜,沉重无比,于是锻炼出来了跑步的耐力,力气也增加了。”
酥饼对刘禅解释道:“老黑的一口气跑个二十里都可以,而且一身蛮力非常的大,掰手腕整个白毦兵没两个人能赢他。他作为盾牌手,一张人高的盾牌有他顶着往前走,就算是敌人七八人,他都能顶着往前走。”
刘禅看向这个不算太高,仔细一看唯一与黑沾上一点联系的就是皮肤的老黑,对老黑说道:“不仅做的一手好菜,还有一身好力气。是个好汉子,来我敬你一杯酒。”
老黑憨笑道:“少主,我这不能喝酒。”
刘禅站起来将一樽酒端给他,对他说道:“做了这么多的菜,喝一口酒算什么。”
老黑也不推辞,一口气饮完,刘禅对老黑说道:“老黑,坐下,我突然想到了一些事情,需要询问你。”
老黑莫名其妙的道:“少主有什么事情,直接问吧,我断然不敢与少主一起坐下。”
刘禅也是脑海中灵关一闪而过,强行让老黑坐下后,刘禅问道:“咱们现在常见的做菜方式,就是用釜来做,无非是煮、蒸、炖、煎,我刚刚想到一个点子。就是对釜进行改进,改进之后的釜所用材料会少许多,而且很是方便,还能让普通人家也能进行炒菜。”
汉代虽然有炒菜,但是等闲人家哪有这个资本去炒菜,炒菜是需要大量的油的,炒菜往往只有一些达官贵人家中才能吃上。
老黑摸着头道:“少主,釜挺好的。”
刘禅摇头道:“釜并不算完美,我想到一种叫做锅的东西,只需要用薄薄的生铁或者熟铁来打造,明日我让工匠打造一个,且看看效果,到时候由你来负责炒菜,如何?”
“少主但有吩咐,属下当然做。”老黑说道。
刘禅想要给古石山工匠坊进行额外的创收,刚刚看到老黑做的菜,就想到的锅,制作锅需要的铁料并不多,打造刀剑武器的边角料熔炼了之后就可以打造很多锅了。
有了锅,饮食的多样性就会被解放,刘禅一直吃不惯釜做的菜,不是不能吃,是并不少吃。一个吃惯了后世各种各样的美食的人,再看这个时代的菜,就像是猪食一般。刘禅有时候做梦都在想着吃一顿后世的饭菜,只是可惜吃不到。
现在有了这么好的推广机会,刘禅不打算放过。先让锅出世,然后炒菜油这方面其实并不用担心。
茶油早就已经出现了,甚至南方很多地方的山头出现了大面积的油茶树。只是所有人都没有把茶油想到用来炒菜上面来,他们熬了茶油是用来制绢布的……这不是暴殄天物是什么。
他娘的后世一斤茶油都快要到一百元一斤了。
植物油在汉代很多,像是豆油、麻油都已经出现了,但是大家都没有想到用来吃,直到了宋代,经济生活改善,百姓们终于知道怎么吃了,也是正因为铁锅的出现,炒菜得以在民间流传,各种种类的油也被用来制作美食,演变数百年后,才有了中国的各种各样的美食菜系。
刘禅真的很想吃到自己怀念的美味饭菜,想要吃,炒菜的成本就必须要降低到普通百姓也能承受的水平了。
不过不管怎么讲,先把铁锅给推广出来了。刘禅觉得这个过程可能需要几十年,百姓才能吃到美味的炒菜,但是自己肯定不久的将来就能吃到了。
想想刘禅就有点流口水,山珍海味在刘禅看来都不如后世自己吃的一碗辣椒炒肉啊。
让余薪带着人去做铁锅,不急着卖,先做出来一批,然后自己回到成都帮忙吆喝一些,再找几个手艺不错的厨师,让他们学会做出炒菜,炒菜做的不错的时候,刘禅就请成都城里的那些当官的有钱人或者商人吃一顿炒菜,在美食面前不信名声打不出去,然后就让余薪把铁锅的价格给卖到一万钱一个,做工精美的卖五万钱。
那几个厨师学会了炒菜之后,打发他们去开酒楼,然后再塞一些学徒给他们,铁锅割韭菜割了一遍有钱人,就立马降价,让余薪赚个手工价格,这样一来没有几年,炒菜起码就在成都遍地开花了。
油这个玩意就大规模的采用茶油都可以。成都城外可是有着不少的油茶林,他娘的那个时候哪个王八蛋还敢用茶油来制作绢布,看少主不打他板子。
刘禅真的佩服自己,这脑子里灵关一闪,就解决了自己日思夜想的炒菜问题了。
喝了一点酒就有睡意了,这次任由屋子外流水声音,刘禅一觉也睡到了翌日太阳升起来了。
余薪在上午就带着做出来三柄不一样的麻扎刀的样品过来了。
三柄刀长短不一,重量也不一样,刀身和刀柄的比例各不相同。
“随便来三个兄弟,各自执刀去竹林中试试。”于是一群人就来到了一片竹林,古石山和几个村子周围都没有什么树林了,树都被砍伐做了木炭,用来冶铁了。
也就是竹子烧出来的木炭不能用来冶铁,达不到温度,所以竹林还是有几大片的。
三个白毦兵兄弟拿着三款刀,各自一刀砍断了一颗竹子,然后三人轮流换刀再进行劈砍,刘禅询问了三人各自对刀的手感和锋锐程度,得到的反馈是最好的,刘禅就决定采用了。
“这柄刀刀柄五尺三寸,刀身三尺一寸,总长八尺四寸,这柄刀是三柄刀中手感最好,挥舞起来最有力量的,其他两柄不算好。”刘禅手中拿着刀,递给余薪。
余薪接过后对刘禅问道:“少主,是否还需要改进?”
“刀柄用实心,刀身再加长一寸。这样就更加好了。”白毦兵当中少不得善于用刀的人,一柄刀拿在手中掂量下就知道刀的优缺点了。
说话的是刘禅挑选出来的三个白毦兵之一,是白毦兵中善用刀已经到了出神入化的人。
“就按照他说的办。让所有工坊这两日全都打造此刀,我需要五千柄带去凉州,不许偷工减料,劣质品绝对是不行的。”刘禅对余薪说道。
这种刀技术难度并不高,余薪道:“少主,给属下四天时间,足够生产出五千柄麻扎刀了。”
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只是流水声太大,刘禅睡了一会,终究是难以睡着。
离开房间来到院子,院子外面执勤的白毦兵还站着,一看原来是酥饼,刘禅招呼道:“你现在都已经是军候,统领两百人,怎么还亲自来站岗。”
酥饼对刘禅说道:“少主,你这就是和属下开玩笑了,就算是没有战事的时候,马统领也是需要站岗。而且少主在外,我们肯定是需要轮流为值守,保证少主的安全的。”
和酥饼这些熟络的人说话,刘禅也没有什么架子,酥饼他们也不会把刘禅当做人鬼不近的君王来看待,只是像是老朋友一般。
“睡不着,去让厨房炒两个菜,咱们喝点酒?”刘禅说道。
酥饼为难的说道:“少主,我在执勤。”
“耶耶让你喝。别忘了耶耶是白毦兵统领。”刘禅说道。
酥饼一听,当即就顺口道:“那敢情好,我就陪少主在这漫漫长夜喝一点。”
刘禅笑骂道:“是不是早就馋了?”
白毦兵人人好酒,早就不是什么奇怪的事情了,但是白毦兵能喝酒的时间非常的少,往往有休沐时间,都是成群结队去酒楼,谁要是不会喝,那就一定是白毦兵里面的重点培养对象了。
军伍当中是禁酒的,这是一条非常严格的禁令,有时候就算是主将在军队里喝了酒,都可能遭到军法官的惦念,张飞就是典型的这种,身边的军法官是刘备特派过去的,不管啥,就管着张飞喝酒这件事。
如今还享受这个待遇的是在荆州的邓艾。
军中之人,其实大部分都是好酒的,只是大多数时间不得饮。
厨房的人早就睡着了,有白毦兵执勤的白毦兵兄弟说自己会做饭菜,于是就去了厨房自己动手给刘禅和酥饼做了一顿饭。
“留下一部分执勤的兄弟,其他兄弟喝一点。”刘禅对几个兄弟说道。
这几个兄弟疯狂摇头,对刘禅说道:“少主,这里非是成都,我们不敢大意,必须要保证少主的安全。我们断然不敢饮酒。”
“执勤肚中饥饿,那就吃点东西。喝酒等回了成都我在请你们喝酒。”刘禅说道。
那名白毦兵兄弟将做到菜送到了刘禅和余薪面前的案几上,都是一些小菜,卖相还不错,香气四溢,刘禅笑着问道:“这位兄弟以前是个庖厨?”
那名已经看起来有三旬年纪的白毦士兵笑着说道:“少主,我以前在军中是伙夫,当了七年的伙夫。后来参与了白毦兵的选拔,就进来了。”
“伙头军里也是藏龙卧虎啊,让你当了七年伙夫,实在是埋没了。”刘禅闻言看向此人,正色说道。
白毦兵士兵摇头道:“正是当了七年的伙夫才让属下得以进入白毦兵。七年时间里,时常需要跟着军队快速行军,属下就是负责背着釜,沉重无比,于是锻炼出来了跑步的耐力,力气也增加了。”
酥饼对刘禅解释道:“老黑的一口气跑个二十里都可以,而且一身蛮力非常的大,掰手腕整个白毦兵没两个人能赢他。他作为盾牌手,一张人高的盾牌有他顶着往前走,就算是敌人七八人,他都能顶着往前走。”
刘禅看向这个不算太高,仔细一看唯一与黑沾上一点联系的就是皮肤的老黑,对老黑说道:“不仅做的一手好菜,还有一身好力气。是个好汉子,来我敬你一杯酒。”
老黑憨笑道:“少主,我这不能喝酒。”
刘禅站起来将一樽酒端给他,对他说道:“做了这么多的菜,喝一口酒算什么。”
老黑也不推辞,一口气饮完,刘禅对老黑说道:“老黑,坐下,我突然想到了一些事情,需要询问你。”
老黑莫名其妙的道:“少主有什么事情,直接问吧,我断然不敢与少主一起坐下。”
刘禅也是脑海中灵关一闪而过,强行让老黑坐下后,刘禅问道:“咱们现在常见的做菜方式,就是用釜来做,无非是煮、蒸、炖、煎,我刚刚想到一个点子。就是对釜进行改进,改进之后的釜所用材料会少许多,而且很是方便,还能让普通人家也能进行炒菜。”
汉代虽然有炒菜,但是等闲人家哪有这个资本去炒菜,炒菜是需要大量的油的,炒菜往往只有一些达官贵人家中才能吃上。
老黑摸着头道:“少主,釜挺好的。”
刘禅摇头道:“釜并不算完美,我想到一种叫做锅的东西,只需要用薄薄的生铁或者熟铁来打造,明日我让工匠打造一个,且看看效果,到时候由你来负责炒菜,如何?”
“少主但有吩咐,属下当然做。”老黑说道。
刘禅想要给古石山工匠坊进行额外的创收,刚刚看到老黑做的菜,就想到的锅,制作锅需要的铁料并不多,打造刀剑武器的边角料熔炼了之后就可以打造很多锅了。
有了锅,饮食的多样性就会被解放,刘禅一直吃不惯釜做的菜,不是不能吃,是并不少吃。一个吃惯了后世各种各样的美食的人,再看这个时代的菜,就像是猪食一般。刘禅有时候做梦都在想着吃一顿后世的饭菜,只是可惜吃不到。
现在有了这么好的推广机会,刘禅不打算放过。先让锅出世,然后炒菜油这方面其实并不用担心。
茶油早就已经出现了,甚至南方很多地方的山头出现了大面积的油茶树。只是所有人都没有把茶油想到用来炒菜上面来,他们熬了茶油是用来制绢布的……这不是暴殄天物是什么。
他娘的后世一斤茶油都快要到一百元一斤了。
植物油在汉代很多,像是豆油、麻油都已经出现了,但是大家都没有想到用来吃,直到了宋代,经济生活改善,百姓们终于知道怎么吃了,也是正因为铁锅的出现,炒菜得以在民间流传,各种种类的油也被用来制作美食,演变数百年后,才有了中国的各种各样的美食菜系。
刘禅真的很想吃到自己怀念的美味饭菜,想要吃,炒菜的成本就必须要降低到普通百姓也能承受的水平了。
不过不管怎么讲,先把铁锅给推广出来了。刘禅觉得这个过程可能需要几十年,百姓才能吃到美味的炒菜,但是自己肯定不久的将来就能吃到了。
想想刘禅就有点流口水,山珍海味在刘禅看来都不如后世自己吃的一碗辣椒炒肉啊。
让余薪带着人去做铁锅,不急着卖,先做出来一批,然后自己回到成都帮忙吆喝一些,再找几个手艺不错的厨师,让他们学会做出炒菜,炒菜做的不错的时候,刘禅就请成都城里的那些当官的有钱人或者商人吃一顿炒菜,在美食面前不信名声打不出去,然后就让余薪把铁锅的价格给卖到一万钱一个,做工精美的卖五万钱。
那几个厨师学会了炒菜之后,打发他们去开酒楼,然后再塞一些学徒给他们,铁锅割韭菜割了一遍有钱人,就立马降价,让余薪赚个手工价格,这样一来没有几年,炒菜起码就在成都遍地开花了。
油这个玩意就大规模的采用茶油都可以。成都城外可是有着不少的油茶林,他娘的那个时候哪个王八蛋还敢用茶油来制作绢布,看少主不打他板子。
刘禅真的佩服自己,这脑子里灵关一闪,就解决了自己日思夜想的炒菜问题了。
喝了一点酒就有睡意了,这次任由屋子外流水声音,刘禅一觉也睡到了翌日太阳升起来了。
余薪在上午就带着做出来三柄不一样的麻扎刀的样品过来了。
三柄刀长短不一,重量也不一样,刀身和刀柄的比例各不相同。
“随便来三个兄弟,各自执刀去竹林中试试。”于是一群人就来到了一片竹林,古石山和几个村子周围都没有什么树林了,树都被砍伐做了木炭,用来冶铁了。
也就是竹子烧出来的木炭不能用来冶铁,达不到温度,所以竹林还是有几大片的。
三个白毦兵兄弟拿着三款刀,各自一刀砍断了一颗竹子,然后三人轮流换刀再进行劈砍,刘禅询问了三人各自对刀的手感和锋锐程度,得到的反馈是最好的,刘禅就决定采用了。
“这柄刀刀柄五尺三寸,刀身三尺一寸,总长八尺四寸,这柄刀是三柄刀中手感最好,挥舞起来最有力量的,其他两柄不算好。”刘禅手中拿着刀,递给余薪。
余薪接过后对刘禅问道:“少主,是否还需要改进?”
“刀柄用实心,刀身再加长一寸。这样就更加好了。”白毦兵当中少不得善于用刀的人,一柄刀拿在手中掂量下就知道刀的优缺点了。
说话的是刘禅挑选出来的三个白毦兵之一,是白毦兵中善用刀已经到了出神入化的人。
“就按照他说的办。让所有工坊这两日全都打造此刀,我需要五千柄带去凉州,不许偷工减料,劣质品绝对是不行的。”刘禅对余薪说道。
这种刀技术难度并不高,余薪道:“少主,给属下四天时间,足够生产出五千柄麻扎刀了。”
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