第385章 小节约
迪斯尼!迪斯尼!迪斯尼!
一路上,伊涵诺都极为开心,极为兴奋。
对于迪斯尼,这是大多数人都向往的。尤其年轻人,这从小被好莱坞灌输下,对于迪斯尼,充满了向往。
当然,迪斯尼也的确是一座经营的极为成功的主题乐园,提供了大量丰富的节目,还有各种有趣的娱乐设施。
加上独有的迪斯尼文化,这都是让迪斯尼火爆全球的原因。
秦风自然也极为向往,这重生前,秦风可是没有去过。哪怕申城也有了自己的迪斯尼,但是却没有去过。
没办法,太贵了!
一张门票四百多,加上里面吃喝,两三个人去,那至少也要一千多了。
这种情况下,秦风自然舍不得。
但如今,那是很舍得的。
毕竟相对于秦风手中的钱来说,这点门票钱什么的,就不算啥。
俩人到了后,迪斯尼里面已经人山人海了。基本上,这儿就没有什么时候是没有人的。
无论何时何地,迪斯尼都充满了人山人海。
这一进去,什么都是新鲜的,对于秦风来说,充满了新鲜感,一切都让秦风极为的好奇。毕竟,这可是迪斯尼。
但是很快,秦风就厌倦了。
原因很简单,抛开对迪斯尼人物的喜爱,对于其余一切的刺激性项目,秦风都不怎么感冒。
大多喜欢刺激项目的人,都是平常生活太过无趣,所以才会来寻找刺激。而对秦风来说,生活已经非常刺激,也就不稀罕这样的项目去寻求刺激。
尤其,无论何时,总是需要排队。这就让秦风很无奈了。基本上来说,这一天呆在游乐园里,大半时间是在排队度过。
“秦风,这吃东西好贵啊,我们不要吃,忍着饿,等会晚上吃好不!”伊涵诺在餐厅看看菜单,换算成为人民币,一脸的心疼。
这随便一餐,都足够她买一个月的菜了。
太贵了!
“吃吧,不吃哪有力气玩呢!”秦风一笑。
虽然说这餐饮还是比较贵的,但是日本人做东西,味道还是在标准线之上。这一点,还是值得称赞的。不会像国内那样,很多东西,做出来了,那难吃的要死。
但是,最终伊涵诺还是没有选择点餐,而是买了两个甜筒,这个便宜,换算成人民币,也就5元钱一个。
当然,就算如此,以现在的物价来说,也让伊涵诺感觉到肉疼了。毕竟肉一斤还不到5元呢。
吃完甜筒恢复了一点力气后,俩人又游玩了一阵后,伊涵诺直接拉着秦风出去。
“好了,现在我们去吃东西吧,好饿,好饿!”伊涵诺摸着空空的肚子,俏皮的吐着舌头。
“嗯,那走吧。”秦风一笑,“我带你去个好地方!”
随后,秦风就带着伊涵诺来到了寿司之神的店。
“小野先生,你好。我来了!”秦风热情的打着招呼。
“秦先生,你可是好几天没来了,上次的预约,你可是爽约了。”小野二郎笑眯眯说,对于秦风的爽约,并没有责怪之意。
当时,秦风也打了电话解释,提前取消了预约。
“嗯,这位就是弄出那特殊香料的大师,不过小野先生,我们很饿了,能不能先吃完了,再说?”秦风笑说。
小野二郎眼睛一亮。
“请!”小野二郎微微一笑,然后拿出了今天所准备的各种独特寿司,送到了秦风的桌子上。
“秦风,这儿的寿司真好吃,我从来没吃过这么好吃的寿司,感觉我之前吃过的,都不是寿司!”伊涵诺吃到眼睛都眯成了一条缝,实在太美味了。
秦风笑笑。这每次来吃,都是那么可口。
寿司就如同饭团,只不过比饭团更美味,更新鲜,更多样的口感。而小野二郎,则是将这做到极致的人。
要知道,在这儿,对于学徒可是超级严苛的。
刚来店里的学徒,要先学习拧烫手的毛巾。对,一开始的学习,是拧烫手的毛巾。这是因为你要做寿司,就一定要捏饭团。而饭团,你必须趁热的时候捏,不能冷了才捏。而饭团的温度,是有点烫手的。
所以,必须要用热毛巾来锻炼手感的温度,让其能够适应。如果你适应不了,那么捏饭团的时候,就一定会出现问题,饭团就不够凝实,会直接影响口感。
而这个训练非常辛苦,并且不会拧毛巾就不可能碰鱼。反反复复,年复一年,一直到学徒可以很轻易的拧干毛巾后,学徒才有可能使用刀和料理鱼。
这个过程时间会更长,因为你必须将鱼块根据鱼的纹理切下来。这不同的鱼,甚至同类型的鱼,体型不一样,纹理都不同。而你切鱼块的时候,细微的差距,都会导致鱼肉的口感差异化。
这细微的差异,就会让口感下降。品质下降。
通过,普通学徒,学这一个,要10年。10年,才能彻底掌握刀工,然后知道如何切一条鱼。所谓庖丁解牛,就是这个道理。这个时候,任何一条鱼进来,对于学徒来说,都是一块块鱼块。他可以很轻易的将一条鱼,分解成不同的鱼块。
这之后,方可开始煎蛋。
当然,煎蛋也不是那么容易的,必须让其在火候最好的时候,煎熟。而且这个熟,你必须考虑到一点,那就是进入客人口中的时间。
你需要预估这煎蛋从你出锅,到进入客人口中时间的变化,然后掌控火候。通常,这个联系一般来说,半年是够的。半年内,你就不断的煎蛋,煎蛋,再煎蛋。
将这些简单细致的工作,做到极致后,你才算是一名合格学徒。
这时,你就可以开始做寿司了。而通常做寿司之前,要给每条鱼进行按摩,确保其肉质酥软可口,这个时间,基本上都是40分钟左右。
然后,捏饭团后,还要用蒲扇这种最原始的办法给饭团降温。让其在端到桌子上,进入客人嘴中那一刻,温度是恰好等于人体的体温。
只有这个时候,口感才是最为完美的,对于客人来说,也能一口一个,毫不迟疑的吃进去。
而外面的寿司,大多都是冷的,或者微微发烫,你少有吃到恰好提问的寿司。那口感,不可同日而论。
任何一项工作做到极致,就是神。
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一路上,伊涵诺都极为开心,极为兴奋。
对于迪斯尼,这是大多数人都向往的。尤其年轻人,这从小被好莱坞灌输下,对于迪斯尼,充满了向往。
当然,迪斯尼也的确是一座经营的极为成功的主题乐园,提供了大量丰富的节目,还有各种有趣的娱乐设施。
加上独有的迪斯尼文化,这都是让迪斯尼火爆全球的原因。
秦风自然也极为向往,这重生前,秦风可是没有去过。哪怕申城也有了自己的迪斯尼,但是却没有去过。
没办法,太贵了!
一张门票四百多,加上里面吃喝,两三个人去,那至少也要一千多了。
这种情况下,秦风自然舍不得。
但如今,那是很舍得的。
毕竟相对于秦风手中的钱来说,这点门票钱什么的,就不算啥。
俩人到了后,迪斯尼里面已经人山人海了。基本上,这儿就没有什么时候是没有人的。
无论何时何地,迪斯尼都充满了人山人海。
这一进去,什么都是新鲜的,对于秦风来说,充满了新鲜感,一切都让秦风极为的好奇。毕竟,这可是迪斯尼。
但是很快,秦风就厌倦了。
原因很简单,抛开对迪斯尼人物的喜爱,对于其余一切的刺激性项目,秦风都不怎么感冒。
大多喜欢刺激项目的人,都是平常生活太过无趣,所以才会来寻找刺激。而对秦风来说,生活已经非常刺激,也就不稀罕这样的项目去寻求刺激。
尤其,无论何时,总是需要排队。这就让秦风很无奈了。基本上来说,这一天呆在游乐园里,大半时间是在排队度过。
“秦风,这吃东西好贵啊,我们不要吃,忍着饿,等会晚上吃好不!”伊涵诺在餐厅看看菜单,换算成为人民币,一脸的心疼。
这随便一餐,都足够她买一个月的菜了。
太贵了!
“吃吧,不吃哪有力气玩呢!”秦风一笑。
虽然说这餐饮还是比较贵的,但是日本人做东西,味道还是在标准线之上。这一点,还是值得称赞的。不会像国内那样,很多东西,做出来了,那难吃的要死。
但是,最终伊涵诺还是没有选择点餐,而是买了两个甜筒,这个便宜,换算成人民币,也就5元钱一个。
当然,就算如此,以现在的物价来说,也让伊涵诺感觉到肉疼了。毕竟肉一斤还不到5元呢。
吃完甜筒恢复了一点力气后,俩人又游玩了一阵后,伊涵诺直接拉着秦风出去。
“好了,现在我们去吃东西吧,好饿,好饿!”伊涵诺摸着空空的肚子,俏皮的吐着舌头。
“嗯,那走吧。”秦风一笑,“我带你去个好地方!”
随后,秦风就带着伊涵诺来到了寿司之神的店。
“小野先生,你好。我来了!”秦风热情的打着招呼。
“秦先生,你可是好几天没来了,上次的预约,你可是爽约了。”小野二郎笑眯眯说,对于秦风的爽约,并没有责怪之意。
当时,秦风也打了电话解释,提前取消了预约。
“嗯,这位就是弄出那特殊香料的大师,不过小野先生,我们很饿了,能不能先吃完了,再说?”秦风笑说。
小野二郎眼睛一亮。
“请!”小野二郎微微一笑,然后拿出了今天所准备的各种独特寿司,送到了秦风的桌子上。
“秦风,这儿的寿司真好吃,我从来没吃过这么好吃的寿司,感觉我之前吃过的,都不是寿司!”伊涵诺吃到眼睛都眯成了一条缝,实在太美味了。
秦风笑笑。这每次来吃,都是那么可口。
寿司就如同饭团,只不过比饭团更美味,更新鲜,更多样的口感。而小野二郎,则是将这做到极致的人。
要知道,在这儿,对于学徒可是超级严苛的。
刚来店里的学徒,要先学习拧烫手的毛巾。对,一开始的学习,是拧烫手的毛巾。这是因为你要做寿司,就一定要捏饭团。而饭团,你必须趁热的时候捏,不能冷了才捏。而饭团的温度,是有点烫手的。
所以,必须要用热毛巾来锻炼手感的温度,让其能够适应。如果你适应不了,那么捏饭团的时候,就一定会出现问题,饭团就不够凝实,会直接影响口感。
而这个训练非常辛苦,并且不会拧毛巾就不可能碰鱼。反反复复,年复一年,一直到学徒可以很轻易的拧干毛巾后,学徒才有可能使用刀和料理鱼。
这个过程时间会更长,因为你必须将鱼块根据鱼的纹理切下来。这不同的鱼,甚至同类型的鱼,体型不一样,纹理都不同。而你切鱼块的时候,细微的差距,都会导致鱼肉的口感差异化。
这细微的差异,就会让口感下降。品质下降。
通过,普通学徒,学这一个,要10年。10年,才能彻底掌握刀工,然后知道如何切一条鱼。所谓庖丁解牛,就是这个道理。这个时候,任何一条鱼进来,对于学徒来说,都是一块块鱼块。他可以很轻易的将一条鱼,分解成不同的鱼块。
这之后,方可开始煎蛋。
当然,煎蛋也不是那么容易的,必须让其在火候最好的时候,煎熟。而且这个熟,你必须考虑到一点,那就是进入客人口中的时间。
你需要预估这煎蛋从你出锅,到进入客人口中时间的变化,然后掌控火候。通常,这个联系一般来说,半年是够的。半年内,你就不断的煎蛋,煎蛋,再煎蛋。
将这些简单细致的工作,做到极致后,你才算是一名合格学徒。
这时,你就可以开始做寿司了。而通常做寿司之前,要给每条鱼进行按摩,确保其肉质酥软可口,这个时间,基本上都是40分钟左右。
然后,捏饭团后,还要用蒲扇这种最原始的办法给饭团降温。让其在端到桌子上,进入客人嘴中那一刻,温度是恰好等于人体的体温。
只有这个时候,口感才是最为完美的,对于客人来说,也能一口一个,毫不迟疑的吃进去。
而外面的寿司,大多都是冷的,或者微微发烫,你少有吃到恰好提问的寿司。那口感,不可同日而论。
任何一项工作做到极致,就是神。
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