88.八王寺汽水
第八十八章
王红这丫头最后不但吃了还拿了。
蓝凤给多蒸了十个大包子,放饭盒里,让她带回去了。
蓝龙又把王红送回去了,毕竟冬天天头短,五点多就开始黑天了。
转天一早,王红她爸送她来的,这倒是没什么。
可是她爸居然推着独轮车。
上面满满登登的。
不过看那歪歪斜斜车子,蓝凤就知道王爸根本没掌握技巧,纯粹用力气撑着呢,别回头胳膊疼。
独轮车就是中间一个轮子,上面是个平板,为了能多盛东西,三面有竖板子。
独轮车有两个把手,推车的人双手把着,要掌握好平衡,才能省力气。
蓝龙蓝龙帮着卸车,大米、白面,还有一袋小黄米。
猪肉、鸡肉还有两条大白鲢,每个都得有五、六斤的样子。
主食放厨房筐里,肉类都放外头小池子里。
人手多,很快就弄好了。
王爸又和蓝龙蓝凤说了两句话,就推着独轮车走了,就是时不时的顿一下(因为用力不均,车子歪了,停一下,重新平衡),有些搞笑。
“小凤,我们第一天开学,咱们庆祝一下吧,今天晚上咱们吃鱼吧。”王红眼巴巴的瞅着蓝凤。
蓝凤也想吃,他们家附近水泡子是不少,但里边儿都是小鱼儿,在不就是鲫鱼,很少有这种好几斤的大白鲢。
这两年家里条件好了,吃肉次数越来越多了,但是吃这种大鱼,一年到头儿顶多一两次吧,过年的时候家里会买一条鱼,年年有余嘛,其他的时候就要看运气了。
“好啊。”蓝凤觉得王红这个提议好极了。
“小凤,你说能不能和酸菜一起炖鱼。”酸菜控的王红。
蓝凤真想说你放过酸菜吧,别什么东西都和酸菜一起搅和,酸菜鱼倒是有这道菜,但不是用鲢鱼,鲢鱼肉质嫩,但是刺儿多呀,根本没办法弄好吗,要是一条大草鱼的话倒是可以,“这次就做酱香味红烧鱼吧,也好吃。”
东北的大锅炖鱼,很有名的。
这一条鱼好几斤,他们三个吃绰绰有余了,不添加任何其他辅助食材了。
炖鱼的时间稍长,再加上蒸米饭,所以就把庆祝放到晚上了。
放学了,王红让蓝凤帮她把书包背回宿舍,她要回家拿点儿东西去,神神叨叨的。
“什么事儿啊?你不吃鱼啦?”蓝凤觉得不可思议,这人啥时候都把吃放在第一位,而且吃鱼还是她提议的,居然不跟她一起回去。
王红边跑边摆手,“我很快回来。”
蓝凤一个没忍住,噗嗤一声笑出来了,主要是她最后这句话让她想到了《喜羊羊和灰太狼》那句非常经典的“我还会回来的!”。
有小哥哥帮她,而且只炖鱼蒸米饭,不算麻烦。
大白鲢中午上学之前就拿到厨房里化了,现在已经完全化开了。
去鳞去腮去鳍去尾,肠子都不要,还有那层黑膜务必抠干净。
最后还要把鱼腥线去掉,这步是很多人都会忽略的,不过为了鱼更好吃,每次做鱼蓝凤都要弄的。
也不麻烦,在鱼头后一二厘米处切一刀,不必切深,鱼肉的一半厚就行,里面有个白点,用手掐住,慢慢的揪住,然后用另一只手把鱼尾提起,放下鱼尾的时候,揪鱼腥线的手一带就拉出来了,这样一提一带,几下就把鱼腥线拉出来了,而且鱼腥线还不会断。
为了鱼更入味和节省时间,而且也没有外人,蓝凤直接把鱼切段儿。
这次终于直接用的是大油,也就是猪油,等油化了,将鱼块直接滑进锅里,不翻动,小火煎两面金黄了就直接加调料。
调料里边有大酱、酱油、大蒜、葱姜、辣椒,其实要是又酒,崩管白酒、料酒放一些,味道会更好,可惜都没有。
最后就是放水,莫过鱼块,慢慢的炖就可以了。
再放上屉,直接蒸米饭,这样就一锅出了。
现在蓝小哥哥更愿意烧火了,因为可以一边听歌或者是听收音机,他最爱听的还是单老师讲的评书。
好吧,蓝凤也是很爱听的,不只是男生有一个武侠梦。
“呼呼呼…让我喘口气,看我拿来什么了?”王红举着袋子,开始往外掏东西。“八王寺汽水。可好喝了,和在北京喝的北冰洋汽水一样好喝。这个是白色的,北冰洋还是黄色的。”
“在哪买的?”现在就有汽水了嘛。
蓝小哥哥也顾不得听歌了,拿起一瓶看着。
王红挠挠头,“我也不知道是在哪买的,是年前别人送到我们家的,我爸的过年福利。不过我在北京的时候,北冰洋汽水很多的,所有的供销社都卖也不用票,一毛钱一瓶,当时在那喝的话就是一毛钱,但如果不在那喝的话,得付两毛钱的瓶子押金。这三瓶我特意留的,一会我咱们吃鱼喝汽水。”
蓝凤控制现在就想打开尝尝的欲望,这可是八零年的汽水啊,属于古董版汽水了吧。
“咦,这歌?”王红放下汽水,顺着声音进了屋。
看到了录音机,“你们买的?多少钱?这是什么歌,我都没听过。”
她北京家里是有收音机的,可是来这边儿她爸好多东西都不让她带,都好久没听歌了,更别说买磁带了。
“朋友给买的,磁带在那边,我也不认识。”蓝凤真不知道价格。
“刘文·正啊,他你居然不认识,他唱歌好好听的。”王红也没刨根问底,确切说她没顾得上,看到磁带皮,整个人都不正常了。
秒变小迷妹。
“我超爱听他的歌,好几首我都会唱,我都不知道他出新专辑了,男声听刘文·正女声邓丽·君。”王红很是爱不释手,“小凤,让我从头听一遍,好不好?”
“你随便。”蓝凤无所谓。
蓝小哥哥也可以,让他听就可以,“七点有评书,十几分钟,你得让我听。”先讲好。
“讲什么的?”王红也很有兴趣。
“《瓦岗英雄》,单田芳老师讲的,可好听了。”蓝龙也向王红安利,省得一会和他唱反调。
“单田芳老师我知道,我姥姥姥爷也超级喜欢他。”王红倒带,从磁带a面开始放起。
吃饭的时候,差不多放完一面,正好也到了评书时间。
“吃完饭,录音机我就收起来了,要写作业。”蓝凤觉得规矩要定好。
“啊…?”王红明显是不愿意。
不过蓝凤才不管她呢,“你多看看化学吧。”
蓝凤直接捅她最差的,这人化学稀里糊涂,而且还要报理科,还不收收心就晚了。
偏科实在太拉分了。
王红不情不愿的嘟囔了什么。
“我做鱼可香了,哥,赶紧去端鱼。”蓝凤不管她,她都饿了,主要是鱼太香了。
蓝凤招呼,“来来来,我们碰一个,干杯。”喝汽水的仪式感啊。
微微抿一口,眼睛亮了,好喝哒!有些甜有些冲口。
蓝凤转头看小哥哥,一看他表情就知道也喜欢上了。
遗憾的是喝完这瓶不知道去哪买啊。
“当心鱼刺哦。”蓝凤嘱咐了句。
吃到美味的鱼肉,王红也不闹吵听歌了,“我吃鱼肉厉害着呢,多少刺都不怕。”
但人有时候真的不能那么铁齿,flag立起来就是要被打倒的。
“咳咳咳…”王红捂着脖子猛咳,蓝凤就知道事情不好。
“别使劲咳嗽,也别喝水,哥,你去倒碗白醋来。”蓝凤还算镇定,主要是前世经历过。
不过她那个朋友卡的有点儿深,直接送医院了,老医生在给她取鱼刺的时候顺便给她们上了一课。
不要用饭团吞咽。土方法里面有这个,卡了鱼刺就吃大饭团,越大越好,一口团下去,把鱼刺裹住,顺到胃里。
其实这方法是很不科学的,饭团的吞咽不仅会造成噎住的危险,也会让鱼刺更深地刺入肉中,难以拔除。
不要大口喝水。不停地饮水就要不停做吞咽,很容易引起鱼刺的位移。
不要用手指扣挖,容易加深鱼刺卡的位置,造成症状更加严重。
老医生最后还说,尽量去医院,如果不方便就可以喝醋,软化鱼刺。
白醋这味儿可真大,王红虽然也知道为她好,可是边吃边呕。
弄的蓝凤肚子也开始反应。
她的鱼肉她的汽水啊!
“好点了么,鱼刺软没软?需要去医院不?”蓝凤边说边把最后小半碗给灌进去了。
白醋能软化血管,好东西呢。
王红抹了把眼泪,摸摸脖子,不是被鱼刺扎哭的,是被白醋熏哭的,“好了,没了。”
“稍微喝口水,看有没有刺痛感?”蓝凤不放心。
也没仪器啥的。
王红也虎实,直接喝了两大口,“真没事了,我好了。”
“我去给你煎两个鸡蛋,你别吃鱼了。”给她弄一身汗。
然后衣角被拽住了。
“干嘛?想吃啥?”蓝凤以为她不想吃煎鸡蛋。
咋地都是伤病人士,对待得温柔点。
“…那个我觉得…我还可以试试…吃鱼肉”
蓝凤一脸不可思议的瞅她,大姐,i服了you!
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王红这丫头最后不但吃了还拿了。
蓝凤给多蒸了十个大包子,放饭盒里,让她带回去了。
蓝龙又把王红送回去了,毕竟冬天天头短,五点多就开始黑天了。
转天一早,王红她爸送她来的,这倒是没什么。
可是她爸居然推着独轮车。
上面满满登登的。
不过看那歪歪斜斜车子,蓝凤就知道王爸根本没掌握技巧,纯粹用力气撑着呢,别回头胳膊疼。
独轮车就是中间一个轮子,上面是个平板,为了能多盛东西,三面有竖板子。
独轮车有两个把手,推车的人双手把着,要掌握好平衡,才能省力气。
蓝龙蓝龙帮着卸车,大米、白面,还有一袋小黄米。
猪肉、鸡肉还有两条大白鲢,每个都得有五、六斤的样子。
主食放厨房筐里,肉类都放外头小池子里。
人手多,很快就弄好了。
王爸又和蓝龙蓝凤说了两句话,就推着独轮车走了,就是时不时的顿一下(因为用力不均,车子歪了,停一下,重新平衡),有些搞笑。
“小凤,我们第一天开学,咱们庆祝一下吧,今天晚上咱们吃鱼吧。”王红眼巴巴的瞅着蓝凤。
蓝凤也想吃,他们家附近水泡子是不少,但里边儿都是小鱼儿,在不就是鲫鱼,很少有这种好几斤的大白鲢。
这两年家里条件好了,吃肉次数越来越多了,但是吃这种大鱼,一年到头儿顶多一两次吧,过年的时候家里会买一条鱼,年年有余嘛,其他的时候就要看运气了。
“好啊。”蓝凤觉得王红这个提议好极了。
“小凤,你说能不能和酸菜一起炖鱼。”酸菜控的王红。
蓝凤真想说你放过酸菜吧,别什么东西都和酸菜一起搅和,酸菜鱼倒是有这道菜,但不是用鲢鱼,鲢鱼肉质嫩,但是刺儿多呀,根本没办法弄好吗,要是一条大草鱼的话倒是可以,“这次就做酱香味红烧鱼吧,也好吃。”
东北的大锅炖鱼,很有名的。
这一条鱼好几斤,他们三个吃绰绰有余了,不添加任何其他辅助食材了。
炖鱼的时间稍长,再加上蒸米饭,所以就把庆祝放到晚上了。
放学了,王红让蓝凤帮她把书包背回宿舍,她要回家拿点儿东西去,神神叨叨的。
“什么事儿啊?你不吃鱼啦?”蓝凤觉得不可思议,这人啥时候都把吃放在第一位,而且吃鱼还是她提议的,居然不跟她一起回去。
王红边跑边摆手,“我很快回来。”
蓝凤一个没忍住,噗嗤一声笑出来了,主要是她最后这句话让她想到了《喜羊羊和灰太狼》那句非常经典的“我还会回来的!”。
有小哥哥帮她,而且只炖鱼蒸米饭,不算麻烦。
大白鲢中午上学之前就拿到厨房里化了,现在已经完全化开了。
去鳞去腮去鳍去尾,肠子都不要,还有那层黑膜务必抠干净。
最后还要把鱼腥线去掉,这步是很多人都会忽略的,不过为了鱼更好吃,每次做鱼蓝凤都要弄的。
也不麻烦,在鱼头后一二厘米处切一刀,不必切深,鱼肉的一半厚就行,里面有个白点,用手掐住,慢慢的揪住,然后用另一只手把鱼尾提起,放下鱼尾的时候,揪鱼腥线的手一带就拉出来了,这样一提一带,几下就把鱼腥线拉出来了,而且鱼腥线还不会断。
为了鱼更入味和节省时间,而且也没有外人,蓝凤直接把鱼切段儿。
这次终于直接用的是大油,也就是猪油,等油化了,将鱼块直接滑进锅里,不翻动,小火煎两面金黄了就直接加调料。
调料里边有大酱、酱油、大蒜、葱姜、辣椒,其实要是又酒,崩管白酒、料酒放一些,味道会更好,可惜都没有。
最后就是放水,莫过鱼块,慢慢的炖就可以了。
再放上屉,直接蒸米饭,这样就一锅出了。
现在蓝小哥哥更愿意烧火了,因为可以一边听歌或者是听收音机,他最爱听的还是单老师讲的评书。
好吧,蓝凤也是很爱听的,不只是男生有一个武侠梦。
“呼呼呼…让我喘口气,看我拿来什么了?”王红举着袋子,开始往外掏东西。“八王寺汽水。可好喝了,和在北京喝的北冰洋汽水一样好喝。这个是白色的,北冰洋还是黄色的。”
“在哪买的?”现在就有汽水了嘛。
蓝小哥哥也顾不得听歌了,拿起一瓶看着。
王红挠挠头,“我也不知道是在哪买的,是年前别人送到我们家的,我爸的过年福利。不过我在北京的时候,北冰洋汽水很多的,所有的供销社都卖也不用票,一毛钱一瓶,当时在那喝的话就是一毛钱,但如果不在那喝的话,得付两毛钱的瓶子押金。这三瓶我特意留的,一会我咱们吃鱼喝汽水。”
蓝凤控制现在就想打开尝尝的欲望,这可是八零年的汽水啊,属于古董版汽水了吧。
“咦,这歌?”王红放下汽水,顺着声音进了屋。
看到了录音机,“你们买的?多少钱?这是什么歌,我都没听过。”
她北京家里是有收音机的,可是来这边儿她爸好多东西都不让她带,都好久没听歌了,更别说买磁带了。
“朋友给买的,磁带在那边,我也不认识。”蓝凤真不知道价格。
“刘文·正啊,他你居然不认识,他唱歌好好听的。”王红也没刨根问底,确切说她没顾得上,看到磁带皮,整个人都不正常了。
秒变小迷妹。
“我超爱听他的歌,好几首我都会唱,我都不知道他出新专辑了,男声听刘文·正女声邓丽·君。”王红很是爱不释手,“小凤,让我从头听一遍,好不好?”
“你随便。”蓝凤无所谓。
蓝小哥哥也可以,让他听就可以,“七点有评书,十几分钟,你得让我听。”先讲好。
“讲什么的?”王红也很有兴趣。
“《瓦岗英雄》,单田芳老师讲的,可好听了。”蓝龙也向王红安利,省得一会和他唱反调。
“单田芳老师我知道,我姥姥姥爷也超级喜欢他。”王红倒带,从磁带a面开始放起。
吃饭的时候,差不多放完一面,正好也到了评书时间。
“吃完饭,录音机我就收起来了,要写作业。”蓝凤觉得规矩要定好。
“啊…?”王红明显是不愿意。
不过蓝凤才不管她呢,“你多看看化学吧。”
蓝凤直接捅她最差的,这人化学稀里糊涂,而且还要报理科,还不收收心就晚了。
偏科实在太拉分了。
王红不情不愿的嘟囔了什么。
“我做鱼可香了,哥,赶紧去端鱼。”蓝凤不管她,她都饿了,主要是鱼太香了。
蓝凤招呼,“来来来,我们碰一个,干杯。”喝汽水的仪式感啊。
微微抿一口,眼睛亮了,好喝哒!有些甜有些冲口。
蓝凤转头看小哥哥,一看他表情就知道也喜欢上了。
遗憾的是喝完这瓶不知道去哪买啊。
“当心鱼刺哦。”蓝凤嘱咐了句。
吃到美味的鱼肉,王红也不闹吵听歌了,“我吃鱼肉厉害着呢,多少刺都不怕。”
但人有时候真的不能那么铁齿,flag立起来就是要被打倒的。
“咳咳咳…”王红捂着脖子猛咳,蓝凤就知道事情不好。
“别使劲咳嗽,也别喝水,哥,你去倒碗白醋来。”蓝凤还算镇定,主要是前世经历过。
不过她那个朋友卡的有点儿深,直接送医院了,老医生在给她取鱼刺的时候顺便给她们上了一课。
不要用饭团吞咽。土方法里面有这个,卡了鱼刺就吃大饭团,越大越好,一口团下去,把鱼刺裹住,顺到胃里。
其实这方法是很不科学的,饭团的吞咽不仅会造成噎住的危险,也会让鱼刺更深地刺入肉中,难以拔除。
不要大口喝水。不停地饮水就要不停做吞咽,很容易引起鱼刺的位移。
不要用手指扣挖,容易加深鱼刺卡的位置,造成症状更加严重。
老医生最后还说,尽量去医院,如果不方便就可以喝醋,软化鱼刺。
白醋这味儿可真大,王红虽然也知道为她好,可是边吃边呕。
弄的蓝凤肚子也开始反应。
她的鱼肉她的汽水啊!
“好点了么,鱼刺软没软?需要去医院不?”蓝凤边说边把最后小半碗给灌进去了。
白醋能软化血管,好东西呢。
王红抹了把眼泪,摸摸脖子,不是被鱼刺扎哭的,是被白醋熏哭的,“好了,没了。”
“稍微喝口水,看有没有刺痛感?”蓝凤不放心。
也没仪器啥的。
王红也虎实,直接喝了两大口,“真没事了,我好了。”
“我去给你煎两个鸡蛋,你别吃鱼了。”给她弄一身汗。
然后衣角被拽住了。
“干嘛?想吃啥?”蓝凤以为她不想吃煎鸡蛋。
咋地都是伤病人士,对待得温柔点。
“…那个我觉得…我还可以试试…吃鱼肉”
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